我家乡过清明节，吃杨柳摊饼是一个不可或缺的节目。那摊饼是荞麦团摊的，看上去灰不溜秋，但吃起来特有味道。荞面中掺和的点点绿叶，吃在嘴里略有一点涩，但鼻子一嗅，一股清香扑面而来。
清明节前，上小学的我总是抢着下乡采柳叶。我们三五成群，踏着和沐的春风，田野上桃红柳绿尽收眼底。孩子的手是闲不住的，我们走一路，摘一路麦叶做麦叫，采一路柳叶做柳笛，比谁的麦叫叫起来激越，比谁的柳笛吹起来悠扬。清明节的乐趣，我们总是提前享受。
然而，更美妙的享受还在后面。清明节当天，吃母亲做的杨柳摊饼，如同读一首关于春天的诗。你看，母亲把荞麦面加水和成糊糊，然后把柳叶切碎，一把一把地、星星点点地撒进去，嗬，顿时厨房里绿黄缤纷，这绿茵茵的开头多么诱人儿时，我会不问三七二十一卷起来就狼吞虎咽，现在不同了。我总是把摊饼搁在盘子里，一小片一小片挟起来慢慢品尝。真的，母亲做的杨柳摊饼面子柔韧，底子崩脆，绿意婆娑，清香袅袅，是北方煎饼不能同日而语的。那袅袅的清香啊，悄悄地渗进脑际，悠悠地掠过心头，使我渐渐地感到如山泉净心，浑身上下神清气爽，眼睛也分外明亮起来。我是不是已经进入了一种诗的意境母亲见我磨蹭，一个劲地催我趁热吃，说摊饼一凉就板了，说话间，一种幸福的笑意洋溢在脸上。母亲啊，儿子已经长大啦，长大了的儿子在兴味盎然地吮吸嫩柳叶散发的那股清香，在悠然陶然地品尝着那阵新春特有的清新气息。此时，吃杨柳摊饼的主题不是别的，就是品尝春天啊！
难忘清明节！难忘那伴随着母亲春风般笑意的杨柳摊饼！
指导老师 曹津源
