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三鹿集团从生产运营走向品牌运营的体会           ★★★ 【字体:
三鹿集团从生产运营走向品牌运营的体会

作者:佚名     人气:464    全球最全的财富中文资源平台

笔者通过对选准品牌运营的“切入点”、 把握品牌运营的“增长点”、 构筑品牌运营的“制高点”、扫清品牌运营的“疑难点"四个方面来介绍三鹿集团从生产运营走向品牌运营的成功经验。
  三鹿集团早在1986年,为解决自身发展中遇到的原料奶短缺的问题,就开展了横向经济联合,组建了“石家庄冀中乳业联合总公司”,走上了生产运营的初始阶段。通过近几年的发展,由生产经营已进入资本运营的高级阶段——品牌运营。1993年以来,以产权为纽带,以品牌为龙头,以骨干企业为核心,组成了三鹿集团,实现了母子公司制,已拥有控股子公司5家。集团成立后产品产量、销售收入、实现利税每年都以40%以上的速度递增,走上了经济发展的快车道。其主线是以“三鹿”品牌为轴心,向上、向下延伸,形成了一个产业链。回顾品牌运营成功的历程,我们的体会是:
  1.选准品牌运营的“切入点”
  企业在发展过程中常常会遇到许多困难和麻烦,作为一个企业家怎样使自己的企业克服前进路上的障碍呢?总经理田文华同志说:“只有分析自己,分析市场,分析社会大环境,才能找出最佳方案,找准最佳‘切入点’”。
  1.1 资本经营的方向要与集团发展战略相结合:企业的发展战略决定了资本运营的方向。在市场经济条件下,内部积累式和产权交易式都是企业发展的重要方式,都必须服从和服务于企业整体发展战略,都必须在总体战略指导下进行。1986年通过“奶牛下乡,鲜奶进城”解决了生产发展的瓶颈——奶源。那时,自己办养牛场,缺场地、缺饲草饲料、缺劳力,而农村,场地广阔、饲草饲料丰富、劳动力充裕,如把奶牛转移到农村饲养,就可以优势互补,相得益彰。通过11年的实践,这是一条成功之路,也是一种资产运营,产生了三个效益:
  一是社会效益。如今这些奶牛已扩大到石家庄市周围及其他市的26个县(市)754个村庄,数量达到2万多头,鲜奶年产量达9.8万吨,不仅满足了企业的需要,而且为社会提供了越来越多的奶制品,同时为4000多名农民找到了一条致富奔小康的路子。
  二是企业的经济效益。如果这2万头奶牛由企业饲养,需建大型奶牛场40个,征用土地2800亩,用工4000人,还需要其他的大量人力、物力和财力,现在都省下来了。
  三是生态效益。主要粗饲料秸秆经过奶牛过腹后能更有效地肥田,环境得到了净化。正如田文华同志所说:“我们有付出,但我们更有收获。”三鹿集团这一乳品原料生产的成功改革,在全国乳制品行业中尚属首家,受到了国家体改委的通报表扬和推广,被农业部列入欧盟支援中国开发的10大奶业基地之一。
  1.2 原料解决了,新的问题又来了,自1990年起,开足马力生产,三鹿奶粉仍供不应求。怎么办?总经理田文华带领经营班子反复讨论研究,又一次找到了新的“切入点“。经分析,我们的产品广大消费者认可,有市场、有销路,市场竞争能力强,决定以资本运营为突破口,吸纳关联企业,组建企业集团,形成母子公司体制,加快扩大再生产。自1993年先后选择唐山市第二乳品厂、承德华宁乳业公司、石家庄市红旗乳品厂、河北省食品工业公司乳品厂、唐山市三隆工业公司乳品厂、栾城县三辈乳品厂、河北省芦台农场乳品厂与自己的产品、工艺相近的乳品企业进行了联合。盘活闲置资产1.5亿元,安置待业工人1000余名,年增加奶粉产量1.5万吨。三鹿配方奶粉的市场占有率由1980年的10%上升到24%,企业在同行业的名次也由80年代的200位升到第一位。实践证明,从企业自身经营发展的角度出发,资产重组,兼并企业比新建企业时效快、资金省、效益高,能使生产规模迅速扩大,取得规模效益,同时,也加快市场的渗透和扩大,使企业得到快速发展。

  2.把握品牌运营的“增长点”
  进行资本运营、品牌运营能否形成新的“增长点”,关键是要处理好“质量与规模"的关系,必须打好基础,否则会将自己拖垮。为此,我们做了扎实的工作,打下了坚实的基础:
  2.1 帮助、扶植达到联合的条件:前期都要从设备改造、技术培训、管理水平等方面进行帮助和指导。经过试运转,鉴定验收后,才正式批准加入集团。做到成熟一个,吸收一个,巩固一个。
  2.2 建立牢固的质量保证体系:在产品质量上,形成质量保证体系,在质量管理上做到六统一:统一标准、统一配方、统一工艺、统一原料、统一包装、统一检测,保证最终产品合格率达到100%。
  2.3 统一思想认识,做到联厂先联心:要搞好联合,必须牢固树立联厂必须真心实意的思想意识。我们多次召开各厂干部会、职工会,畅谈联合的意义,大家认识到,集团的兴衰与辉煌都是与广大职工的切身利益密切相关的。联营厂的干部和职工一再表示:我们决心实心踏地跟着三鹿干了,保证为三鹿争光。
  2.4 设立技术监督小组,进行巡回指导检查:联合关系建立后,尽管决心大,信心足,要保证产品的高质量,必须有专人进行监督检查。我们把公司经验丰富的技术人员吸收到小组中,进行不定期抽查、监督,手把手地传授技术,解决各道工序出现的新难点,以提高全体职工素质。因此,在较短的时间内都生产出了高质量的产品。三年多的实践证明,联营厂职工、干部兢兢业业工作,认认真真抓质量,产品质量稳步提高,在市场上的信誉越来越高,从未出现质量事故。
  “质量与规模”矛盾的解决,解除了部分奶牛户“三鹿牌子砸了我们的奶卖给谁?"部分职工“教会技术饿死师傅"、部分干部“质量能保证吗?"部分领导“三鹿的旗帜能打多久?"等等诸多担心忧虎与怀疑。品牌运营的结果是形成了新的经济增长点,集团规模扩大,实力增强,市场竞争力提高,所有合作乳品厂全都满负荷生产,当年扭亏为盈,多数成为当地的利税大户。如承德华宁乳业公司联合前,每天生产1吨奶粉还卖不完,工人工资无着落,奶农奶资拖欠5个月。现在,机器满负荷运转,工人出满勤、干满点,1997年实现利税876万元,成为丰宁县第二利税大户。唐山市第三乳品厂合作前,年亏损5万元,联合后,当年扭亏为盈,1997年实现利税839万元。石家庄市红旗乳品厂合资前产品销路不畅,奶源缺乏,处于半停产状态,联合后,在公司帮助下奶源充足,产品畅销,开足马力生产,1997年实现利税903.9万元。
  3.构筑品牌运营的“制高点“
  为使资本运营在热门话题"之下健康有序地运作,理性地构筑资本运营的“制高点",我们的实践证明,必须坚持做好三项工作才能成功:
  3.1 企业兼并必须坚持自愿、平等、互利的原则:这里有两层含义,一是被兼并企业自愿,甘愿“找帅当兵"。二是企业有选择兼并对象的自由,这样双方才有积极性,才能从平等、互利的原则出发,达成愉快合作的条件。
  3.2 企业兼并必须选好经营班子:企业兼并后组成新的合资公司,必须选好经营班子,才能发挥新企业的作用,产生好的经济效益,否则,就达不到预期的目标。如:与承德华宁乳业公司合资组建丰宁三鹿乳业有限公司后,有一段时间,产品合格率较低,经济效益低下。经分析,其主要原因是主管生产的经理不按集团规定的工艺要求组织生产,而是按自己的老经验办事,经董事会研究重新聘用了主管生产的经理,很快改变了面貌,产品合格率在半月后即达到100%,而且一直保持了这个水平,成为集团中的质量标兵。

  3.3 企业兼并后必须加强企业管理:合资公司组建后,我们高度重视其生产经营,派出强有力的班子,除在工艺管理、质量管理、劳动管理等诸方面予以指导外,重点是要搞好财务管理。对各控股子公司实行了统一的财务制度,制定了“关于加强统计报表工作的规定"、“关于填报爯会计报表爲的规定"及“生产经营活动重大事项报告制度"等各种制度,使子公司的权益变化状况及时反映到母公司来,以便掌握资产运用和变动情况。另外,我们还建立了各子公司定期进行内部审计制度,对资产运营情况进行监控。
  通过这些措施,对集团公司了解合资企业的经营情况,及时发现问题进行指导、监督和控制起到了很好的作用。
  4.扫清品牌运营的“疑难点"
  根据各地在企业兼并中出现的疑难问题,我们在实践中引以为鉴,加以克服,取得了较好的效果。
  一是在选择兼并对象时,首先考虑其与我们的产品相近、工艺相近,周边地区奶资源充足,有发展前途;其次,要对被兼并企业进行全面考察,摸清其家底,用优质资产与新投入资产组成新的合资企业,把债务留给原企业,用股份分利偿还。正如著名经济学家北京大学教授吴树青所说:“如将一部分有效资产分离出来,组建新企业,实现盈利后可拿出钱还债。政府接受这个观点很有必要。"这一作法是成功的。如:承德华宁乳业公司与我们合作后,一年半时间已偿还债务400万元,占债务总数的66%。
  二是在与兼并企业合作时,首先我们要与其上级主管部门沟通,征得他们的意见,然后再进行具体工作,免得徒劳,延误时间。在这方面是有教训的。如:1996年5-8月与江苏一家乳品企业进行合资时,费了好多人力、财力、时间谈成合资条件,制定了章程、合同,但主管部门却突然更换了公司经理,变相地予以否定了。结果,这个企业由于产品销路不畅,只好停产,工人放假,设备闲置。
中国奶牛   三鹿集团
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