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顺应市场经济发展需要大力培植名牌农产品 | |||||
作者:佚名 人气:470 全球最全的财富中文资源平台 |
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本文主要以江西为例指出:江西是个农业大省 ,农业资源相当丰富 ,充分利 用和发挥这些资源优势 ,培植名牌农产品 ,是江西农业上台 阶的现实选择 ,也是振兴江西经济的战略途径。 二、正确认识名牌农产品的特征 ,是培植名牌农产品的基础 名牌农产品是指在较大范围内具有较大影响、较高知名 度和较高市场占有率的商品。产品要成为名牌 ,必须具备以 下几个显著特征 : (一 )高质量。质量是产品的生命 ,也是名牌农产品的基 石。从消费观点看 ,高质量的农产品至少应该有四种功能 : 一是营养性。产品要有较高的营养价值 ,其蛋白质、脂肪、碳 水化合物、维生素、矿物质、纤维等营养成份和其它微量元素 的构成和含量要达到一定的比例。二是适口性。产品不仅 要有较高的营养价值 ,而且要口感好 ,美味可口。三是医疗 保健性。不少农产品都可以直接给人以某种保健和治疗疾 病的作用 ,而且随着人们消费质量和认识水平的提高 ,农产 品的医疗保健作用日益为人们所重视。四是安全卫生性。 高质量的农产品应当是有利于人们身体健康和环境保护的 绿色食品 ,要有较少的农药化肥残毒、化学成份及环境污染 , 其生产和经营过程必须符合农业可持续发展和保护生态环 境的要求以及安全卫生标准。在社会公众环保意识和健康 意识明显增强的条件下 ,为追求产量而滥用化肥农药甚至化 学物质导致安全性能差和生态环境受破坏的产品不可能成 为有较强生命力的名牌产品。五是包装美观大方。通过精 美的外表包装和新颖的形象设计来保护产品 ,吸引顾客。 (二 )高知名度。产品要成为名牌 ,除了要高质量外 ,还 应该在较大范围内有较高的知名度 ,能够为广大消费者熟 知 ,使它在林林总总的商品中脱颖而出 ,成为众多消费者指 名购买的产品。商品要有知名度 ,就必须创造出自己的品 牌 ,靠品牌去塑造产品的形象、增加产品的影响、提高产品的 声誉 ,藉以开拓和占领市场 ,扩大市场的占有份额。同时 ,为 维护品牌的形象 ,提高产品的自我防伪能力 ,农产品还应该 搞好商标注册。可以说 ,品牌是名牌的基础 ,没有品牌的产 品不可能成为名牌 ;同样 ,商标又是品牌的延伸 ,没有商标的 品牌不可能成为名牌。 (三 )低价位。目前 ,我国仍处在社会主义初级阶段 ,生 产力发展水平还比较落后 ,人民的消费水平从总体上看也不 高。在这样一个特定的历史时期 ,产品要成为名牌 ,要能为 大多数消费者所接受 ,就必须走出高价位的误区 ,在提高质 量的同时 ,不断降低成本 ,以较低的价格去迎合广大消费者 的需要 ,提高产品的市场扩张能力。诚然 ,由于名牌农产品 科技含量大、包装较为讲究、成本较高 ,因而价格一般高于普 通产品 ,但并不意味着昂贵。过去 ,有的名牌农产品因为价 格昂贵 ,超出了平民大众的承受范围 ,使市场空间日渐萎缩 , 最终被平价的同类产品赶出了市场 ,这种情况在现实生活中 己屡见不鲜。不可否认 ,某些“精品”、“极品”等贵族化的名 牌虽能暂时适应某些特定顾客的需要 ,但不会成为名牌发展 的主流。事实上 ,在市场上叫响的一些名牌农产品的价格并 不昂贵 ,如“英雄牌”乳粉、“康师傅”方便面、“双汇”火腿肠 等。显然 ,名牌 ,只有在低价位的基础上 ,才能为众多消费者 所接受 ,才能成为“平民化”、“大众化”的名牌 ,才有强大的竞 争力和旺盛的生命力。 三、准确地把握农产品的市场定位 ,是培植名牌农产品的关键 培植名牌农产品只是手段 ,不是目的 ,其最终目的是为 了拓展市场、提高产品的市场竞争力。市场呼唤名牌 ,而名 牌产品更需要市场。产品能否成为名牌 ,不能靠自封 ,也不 能钦定 ,而是要通过市场去检验。因此 ,培育名牌农产品 ,就 必须准确而科学地把握农产品的市场定位。根据各地成功 的经验 ,今后在培植名牌农产品方面 ,应着力做好以下几个 方面的工作。 (一 )依托资源 ,选准项目。农业生产与工业不同 ,具有 明显的地域性 ,受土壤、气候、水质等因素的影响很大。为 此 ,在选择名牌农产品的生产项目时 ,既要考虑市场的需求 , 又必须注重当地实际 ,努力选择资源与市场的最佳结合点。 在做好充分的市场调查和论证、切实把握市场的走向和发展 趋势、既满足现在市场的需要又注重开发潜在市场的基础 上 ,客观分析自身的资源状况 ,因地制宜地开发那些有明显 地域优势、经济优势和市场优势的拳头产品 ,并努力形成自 己的特色。特色产品不一定都能成为名牌 ,但名牌产品大多 要是特色产品 ,只有创建出自己的特色产品 ,才能在竞争激 烈的市场夹缝中开辟一席之地 ,在买方市场的条件下开辟新 的卖方市场。 (二 )依靠科技 ,提高质量。高质量是名牌的灵魂和核 心 ,质量高的产品并非就是名牌产品 ,但名牌绝对是品优质 高。质量不高的产品 ,不可能成为名牌 ,即令一时出名 ,也必 定是昙花一现。而要提高农产品质量 ,至关重要的是狠抓科 技攻关 ,走依靠科技上质量、依靠质量创名牌的发展道路。 为此 ,一要大力实施良种工程 ,要把引进、培育和推广良种作 为提高农产品品质的关键举措来抓 ,通过农产品的良种化来 实现优质化。逐步建立良种的繁育、引进和供应体系 ,尤其 是对那些资源优势明显、市场前景广阔、科技含量较高的新 品种 ,要集中人力和财力进行重点攻关 ,确保新品种抢先进 入和占领市场。二要狠抓良法 ,加大农业适用新技术的推广 和应用力度。要在不断提高农民接受和应用新技术能力的 基础上 ,努力完善农业科技推广体系 ,健全县、乡、村三级农 业科技网络 ,着力培植科技中介组织和科技市场 ;鼓励科研 人员走出高墙深院 ,开展技术承包活动 ,实行有偿服务 ,办好 示范基地 ;同时 ,要建立领导干部分片包干责任制 ,抓好典型 示范 ,使农民从周围生动的例子中真切地感受到使用新技术 带来的好处。三要注重开发和培育人才。人才是生产力中 最重要的因素 ,要舍得投入、引进、招聘和培育大批善经营、 会管理的优秀人才 ,重奖那些创名牌贡献突出的科技人才 , 努力构建人才脱颖而出的机制。四要用现代科学技术改造 传统农业的精华。我省有众多的、在国内外有一定影响的传 统名特优产品 ,如泰和乌鸡、兴国灰鹅、婺源荷包红鲤鱼、南 丰蜜桔等 ,这些都为我们培植、发展名牌农产品奠定了坚实 的基础。我们应充分利用这些优势 ,加大现代科技的应用力 度 ,努力搞好品种的改良和生产、储藏、保鲜、包装等技术的 改进 ,使原本有一定知名度的地方产品重新发扬光大 ,再展 昔日的雄风。 (三 )扩大规模 ,扬优成势。在市场竞争日趋激烈的情况 下 ,产品要适应市场 ,要有强大的市场竞争力 ,还必须在提高 质量的基础上 ,扩大规模 ,形成整体优势。缺少一定规模的 产品 ,是无法成为名牌产品的 ,充其量只能成为“礼品”、“展 品”或者“贡品”。为此 ,一要扩大产品规模。要按照专业化 生产、区域化布局、基地化经营的格局 ,努力构筑大规模的产 品群。必要时 ,可以打破行政区划以及部门、行业的界限 ,统 一布局 ,形成规模。二要扩大产业规模。要借助现有的名牌 优势 ,走资产重组、低成本扩张的路子 ,鼓励并支持相关产业 向名牌产品集结靠拢 ,从而迅速膨胀自身规模 ,提高品牌的 实力和产品的集中度 ,大幅度扩张市场覆盖面 ,带动相关产 业的发展 ,避免有规模、有声誉而无品牌的尴尬。 (四 )推陈出新 ,精益求精。要使名牌农产品保持经久而 旺盛的生命力、经得起时代的考验 ,就应该努力根据市场需 求和消费观念转变的需要 ,不断提高产品的质量和档次 ,大 力推出新产品 ,努力丰富名牌的内涵 ,维护名牌产品良好的 信誉 ;而不能墨守成规 ,只注重前期投入而忽视后续发展 ,坐 吃现有的名牌饭 ,否则 ,任何产品即使一时出名 ,也终会被市场所摒弃。 (五 )加强宣传 ,提高声誉。好货还需勤吆喝。创名牌 , 还要学会唱名牌。我省并非没有高质量的名产 ,但很多形成 不了名牌 ,其中一条重要的原因就是宣传力度不够。为了不 断提高农产品的声誉和知名度 ,必须打破“皇帝女儿不愁 嫁”、“酒好不怕巷子深”的思想 ,树立强烈的“王婆”意识和促 销意识 ,利用灵活多样的促销手段 ,展开凌厉的广告宣传攻 势 ,使产品的形象和性能家喻户晓 ,妇孺皆知。为此 ,一要加 强营销队伍建设 ,组织一批精干的销售队伍 ,在大中城市广 设办事处和销售网点 ,积极开辟长期而稳定的销售渠道。二 要建立灵活有效的激励机制 ,在政治上、经济上重奖营销有 功人员。三要加大广告宣传投入 ,要真正走出重生产轻促 销、重推销轻广告的窠臼 ,利用电视、电台、报刊、杂志等各种 新闻媒体和展销会、研讨会、座谈会、博览会和商贸洽谈会等 商贸活动 ,对产品进行高水准的广告宣传。同时 ,为了产生 更理想的宣传效果 ,我们应该借助和运用江西优秀的历史文 化来创名牌 ,因为江西有着深厚的文化底蕴 ,许多农产品与 江西历史文化名人结下了不解之缘 ,这些文化名人让人仰 慕 ,给人以灵感 ,使人产生强烈的共鸣 ,能够迅速提高产品的 声誉。 (六 )改进包装 ,注重形象。过去 ,有的产品虽然质量较 高 ,但由于包装处理能力差 ,外观粗糙 ,工艺简陋 ,产品不拣 级分类 ,结果良莠不分 ,全成了大路货 ,影响产品的市场开拓 和价格定位。因此 ,应在不断提高产品质量的同时 ,注重形 象设计 ,改进包装工艺 ,进行分级分类包装 ,以精美的外观和 不同的等级去迎合消费者的心理和适应不同层次顾客的需 要。 (七 )大力发展龙头企业。近 2 0年以市场为导向的农村 改革 ,造就了千千万万个微观经济组织 ,大大提高了农民的 市场化程度 ,同时也使农业生产日益呈现出经营分散、规模 狭小、组织化程度低等显著特点 ,因而在市场竞争日趋激烈 和社会化水平不断提高的条件下 ,单家独户的农民很难把自 己生产出来的产品直接变成名牌 ,必须要有一个按照产业化 经营形式的龙头企业作为载体 ,把千家万户分散的农民生产 出来的小产品组合成大规模的产品和产业群 ,形成整体优 势 ,进而为基地和农户做好生产、包装、保鲜、储藏、加工和商 标注册、广告宣传、产品销售以及售后服务等系列化工作。 过去 ,我省有传统优势的名优农产品如婺源荷包红鲤鱼、泰 和乌鸡等之所以没有发展成为知名品牌 ,其重要原因之一 , 就是缺乏一个牵引力强、规模大、效益高的龙头企业。今后 , 我们要把建设龙头企业作为培植名牌农产品的关键举措来 抓。不仅要大力发展加工型龙头企业 ,而且更要注重发展销 售型和市场带动型龙头企业 ;不仅要发展内向型龙头企业 , 而且更要发展外向型龙头企业 ;不仅要新建一批大的龙头企 业 ,而且更要积极鼓励引导那些经营状况较好的乡镇企业、 国有农业企业、供销社企业和城乡现有的农产品加工企业充 当“龙头” ,特别要着力引导一些效益较好、与农业关联度高 的大型工商企业介入农业产业化经营领域 ,担任“龙头”。总 之 ,培植名牌农产品 ,必须与推进农业产业化、发展龙头企业 紧密地结合起来 ,使之在相互结合中达到共同促进与发展。 四、强化政府的扶持与领导 ,是培植名牌农产品不可或 缺的保障 培植名牌农产品 ,是个系统的工程 ,它牵涉到贸、工、农 各方面 ,影响到产、加、销各环节 ,特别是由于农产品生产规 模狭小、经营分散 ,且易腐易烂 ,保鲜、贮藏和运销难度大 ,因 而培育名牌农产品决非易事 ,更不可能一蹴而就 ,需要政府 强有力的领导与扶持。具体说来 : (一 )转变观念 ,提高对培植名牌农产品的认识。各级党 委、政府要充分认识到 :在买方市场已呈不可逆转的条件下 , 培植名牌农产品对于解决农产品卖难问题、迎接激烈的市场 竞争的挑战、提高农业经济效益和增加农民收入有着极为重 要的现实意义 ,从而切实转变传统的农业观念 ,牢固树立名 牌兴、农业兴 ,名牌失、农业衰 ,名牌即市场的新观念 ,提高品 牌意识 ,不断增强实施名牌战略的责任感和紧迫感 ,把培植 和发展名牌农产品列入当前农业和农村经济工作的重点 ,主 要领导亲自抓、负总责 ,把名牌农产品的兴衰存亡与领导干 部的名利荣辱紧密结合起来。 (二 )强化政策导向 ,加大扶持力度。一要制定名牌农产 品的发展规划。根据市场需求和资源特点 ,制定发展目标、 任务、重点、措施和分步实施方案。二要制定配套政策 ,构建 有效的激励和投入机制。设立名牌农产品开发奖 ,建立开发 基金、风险基金和奖励基金。要充分利用经济杠杆和宏观调 控的导向作用 ,在财政、税收、信贷、新闻、工商等方面 ,对名 牌农产品进行重点扶持。财政部门要从财政周转金中抠一 块资金予以扶持 ,税务部门要通过税收返还予以扶持 ,金融 部门要在信贷资金上优先安排 ,工商部门要加大打假力度 , 省内新闻部门对宣传名牌农产品要实行优惠。同时 ,为加快 名牌农产品的发展 ,省里在农业产业化专项资金的安排上应 向名牌农产品倾斜 ,把发展农业产业化与发展名牌农产品有 机地结合起来。 (三 )依据法律法规保护名牌。创名牌难 ,守住名牌更 难。这就要求各级政府不仅要有强烈的创名牌意识 ,而且更 要有保名牌意识 ,要坚决打击对名牌农产品商标、专利和形 象的侵犯活动 ,加强对名牌农产品的管理 ,打击地方保护主 义行为 ,切实维护名牌农产品的声誉和形象 ,为名牌农产品 的发展创造一个良好的社会氛围。 (四 )加强对培植名牌农产品的组织领导。省、地、县应 成立名牌农产品协调领导小组 ,下设农产品创名牌办公室。 其职责主要是 :负责制定名牌农产品的发展规划和年度计 划 ,负责协调好龙头企业和基地、农户之间以及各有关部门 之间的关系 ,负责名牌农产品的评比、认定和宣传等工作 ,解 决农产品创名牌过程中遇到的困难 ,负责督促检查名牌农产 品的发展情况 ,并对各地和各有关部门农产品创名牌的工作 进行考核。 求实 王木水,赵翠萍 |
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