本文介绍了湖北省三峡稻花香酒厂的发展史，主要介绍了其名牌工程，即企业是如何认识名牌、创制名牌并打出名牌的
　　三峡稻花酒厂刚诞生时，只是一家靠3个农民、3口缸创业的小厂，如今已成为员工3500人，酿酒1万吨，年销售收入3. 4亿元，创利税4000万元的大型乡镇骨干企业，成为湖北最大的白酒生产厂家，综合实力居全省白酒行业第一名，居全国乡镇饮品行业第十四名。
　　认识名牌
　　1982年，这个镇办小厂开发出酱油、汽水、高粱酒等产品，由于质量低劣造成企业亏损。1986年累计亏损40万元。1987年厂长蒋宏柱根据该厂所处山青水秀的地理环境和当地农民种红高粱的习惯，提出利用柏临河水质好的条件，把配制精酿白酒作为企业的主导产品。
市场风云变幻莫测。1992年，高粱酒急剧降温，代之而来的是山东孔府家酒和江苏洋河大曲，尽管销价比高粱酒高出几倍，还是大量涌入宜昌城区白酒市场，紧接着向县、市、城镇扩张，形成四面夹击之势，终因竞争不过对方败下阵来。
　　这场遭遇战使蒋宏柱等人深刻认识到，品牌是企业的竞争力和生命力，企业要生存和发展必须靠名牌产品占领市场，否则就是死路一条。他们为求生存、求发展，收集了大量信息资料，发现一份权威性资料上介绍，“白酒市场供求基本持平，唯有浓香型白酒每年以10％的速度递增”，眼睛豁然一亮，由此，目光盯上了开发浓香型白酒。
　　创制名牌
　　创名牌必须依靠科技和人才。他们组织技术攻关、寻求技术支持，积极开发新产品。1992年6月，蒋宏柱带领技术人员外出取经，考察了全国十多个知名酿酒厂家，最终把目标投在四川五粮液酒厂。随后多次登门、拜师求教，反复洽谈，终于引进了全套生产工艺，同时聘请酿酒专家驻厂现场指导，技术攻关。根据市场预测，把浓香型白酒新产品的开发定位在中档上，经过3个月昼夜奋战，上百次试验，从配方、酿造、过滤、灌装、化验，每道工艺一丝不苟，终于成功地酿造出浓香型白酒，并将品牌确定为稻花香。稻花香问世后，他们十分注重抓管理，把产品质量、服务质量、人员素质结合起来，建立以全员、全过程、全系统为主要内容的质保管理体系，渗透到生产经营的各个环节，并延伸到配套生产企业，以确保品牌质量。1994年，稻花香获得省级认证。以后每年都确立“今年的产值是明年的利润”这一惊人目标，通过奋斗，竟然都实现了。产品质量上不断提高。五年间，稻花香投入1.　2亿元，进行技术改造和技术开发，开发了一代又一代新稻花香面世。　 1992年以来，经省市产品质量检验，产品合格率达到100％，成为省内外消费者公认的名牌产品。与此同时，在全省范围内，兴建了四万亩红高粱生产基地，7000亩玉米生产基地，两万亩稻谷生产基地，一万亩小麦生产基地，为稻花香源源不断地提供优质原料供给。
　　打出名牌
　　市场是企业生存、兴衰的关键。稻花香创制出一个好品牌，但如果没有好的办法和措施使其占领市场，一切都无从谈起。如何奋力开拓市场，是等客户上门牽还是走出去打市场，把产品打出去牽具有现代经济头脑的稻花香人，选择了后者。几年来，建设了一支强大的销售队伍，输送到各地分支机构作销售骨干。目前在北京、郑州、湖南、江西、湖北等6个省20多个大中城市布下了阵营。在销售人员中推行“效益工资含量法”，定销售任务，定产品基价，把报酬与效益挂钩，调动了销售人员积极性。
　　参与各类经济活动拓展市场。1996年7月，稻花香在襄樊开辟市场时，恰逢中南牰省上百家酒厂云集襄樊订货会，稻花香抓住机遇，在订货会前夕，出动了20辆宣传车，使城区大街小巷“一夜之间稻花香”，在宣传舆论上形成压倒优势，订货会上与客户签订35份货单，年底回笼1500万元，牢固占领了襄樊市场。