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服务质量的综合管理         ★★★ 【字体:
服务质量的综合管理

作者:佚名     人气:533    全球最全的财富中文资源平台

服务企业面对日益激化的市场竞争,如何适应环境,抓住时机,确定目标,建立一整套随机应变、行之有效的市场营销战略具有重要的实践意义与理论意义,作者就此进行了全面论述,由于本刊篇幅限制,仅将“试论服务市场营销综合战略”第三部分选登。
  服务质量的综合管理是服务市场营销综合战略的组成部分之一。企业在目标市场确定后,采取什么样的具体行动来规定、保持、提高服务质量是首先要思考的问题。由于服务企业与服务种类及服务对象的千差万别,各个企业的市场营销战略也会多种多样,但是无论企业采取什么样的战略,都必须把优质服务满足消费者需求做为一个最主要的目标。其实所谓服务质量,就是对消费者的服务效果与效率。服务质量的综合管理是为了充分满足消费者需求,企业的全体部门、全体成员参加的,在服务的全部过程中,对于影响服务质量的全部要素的管理。也就是说,服务企业从提供服务的人、服务的构成要素及服务的提供过程三个方面展开的服务质量的综合管理行为,以下就此三个方面分别论述。
一、 服务提供者的综合管理
  服务质量的全面管理不仅仅是服务企业的直接的服务提供部门和人员的责任,而且是以市场营销部门为中心的各个部门、从企业的最高经营者到中间管理人员直到第一线的每一位员工的综合管理行为。这里我们强调对服务的提供者实施综合管理的理由是,首先,企业的员工既是服务的提供者又是构成服务内容的一部分。例如,当一位律师向自己的顾客提供法律服务时,这种服务就是律师的行为。其次,在多数场合下,消费者必须与服务提供者进行接触,才能完成自己的购买、消费行为。因此,服务提供者的行为对服务的买卖行为的结果影响很大。一般来说,服务的“无形”构成部分在服务中占比例越大,构成服务的人的因素就越重要。因此能否有效地对服务提供者实行综合管理,直接关系到消费者的满足度与企业的效益。具体地说,服务提供者的综合管理包括如下内容:
  第一,服务提供者的选拔与训练。这里的服务提供者主要指把企业的服务直接提供给消费者的一线员工。这些员工的选拔与培训要考虑以下因素:(1)服务本身的特点。它决定了员工的选拔与培训标准。例如,在饭店服务中,餐厅服务员的年龄、性别、容貌、语言习惯、动作等比较重要。训练他们主要是要求他们学会直接同顾客打交道,掌握菜肴及加工、饮品等的相关知识。这里的外在条件与他们接应客人的能力都非常重要。而客房服务的特点是服务员不可能较多地接触顾客,但他们的服务好坏可以被顾客看得清清楚楚。因此要求他们的是自觉、认真、细致的工作态度。(2)做为服务对象的消费者的特点不同,员工选拔与培训也不同。例如,在医疗服务中,对于每一位医护人员都要求他们有尽可能高尚的医德与高超的专业技能,但是由于患者对象不同,在具体选拔与训练内容上会突出不同重点。如儿科的医护人员,掌握儿童的心理、诱导儿童情绪的能力就变得相对重要。(3)员工的选拔与培训要与企业组织构造上的特点相一致。象医院这样组织构造严密、各环节之间需紧密配合的机构,就需要做为服务提供者的医护人员有综合判断能力并能同其他岗位上的其他人协调工作。但是对于组织构造不甚严密的服务企业而言,比如说律师事务所、会计事务所等,作为服务提供者的律师、会计师个人的独立的判断、分析能力和随机应变能力是主要训练内容。
  第二,服务提供者的岗位安排。显然,人尽其用是服务企业在员工岗位安排上的基本原则,体现这样的原则,要考虑两方面的因素,即员工的个性与岗位环境特点。这是由于因每个人所受的教育、工作经验等差别而表现出不同的能力。人的心理素质不同,同样能力的人在同样岗位工作,其工作成果并不一定相同。人的脾气秉性不同,脾气秉性不合的人安排在同一岗位上,就会影响协调的效率。因此,如何做到人尽其用,要看他们自身的条件、岗位特点与消费者特征。也就是说,岗位安排在考虑员工的个性与企业内部的诸环境要素相适应的同时,还要考虑是否与企业的外部环境要素牗特别是消费者牘相适应。

  第三,给予服务提供者适当的权限。对于在服务一线的员工,不仅要规定责任,还要给予适当权限。这是因为对于多数服务企业来说,一线员工在提供服务过程中必然同消费者直接接触,因此很容易出现一些意料之外的问题与冲突。而对这样的情形,当事的员工应该在一定范围内具有不需事先请示而处理问题的权限。例如,对于餐馆来说,在就餐高峰时间带里,顾客会因为等待时间过长、上错菜等等事情同服务员发生冲突,此时如果服务员只有责任而无权限时,他们就会寻找托词、推卸责任或干脆等待上级处理。其结果必然是延长问题解决时间、增加顾客不满程度。但是,如果服务员有无需事先报告就可以向正常就餐受到影响的顾客提供一定量的免费饮料或免费饭菜等的权限的话,他们就可以灵活、从容地把矛盾解决于初始状态。
  第四,监督服务提供者的行为。这种监督一般包括如下几个方面。(1)销售状况。企业根据对销售状况(例如:销售额、市场占有率、利润额、消费者再购买率等)的监督考查员工的业绩。(2)消费者设诉处理。利用消费者投诉处理制度监督员工服务的工作表现。(3)员工的建议、提案处理。对于任何企业而言,员工对于企业的建议、提案都是企业经营管理智慧的最重要的源泉。员工的建议、提案处理制度要同员工的奖励晋升制度结合起来。(4)消费者满足度的调查。企业可以通过消费者满足度的调查,了解企业存在的问题,掌握消费者对员工和企业的评价。
二、 服务提供过程的综合管理
  服务的提供全过程包括提供前、提供中及提供后的三个阶段。这个全过程的管理就是根据这三个阶段的消费者需求,系统地、有机地展开的服务质量管理行为。服务提供前的质量管理从服务提供系统的检查开始,它与服务提供者的人员准备与物质准备密切相关。服务提供中的质量管理,是指对于每一位消费者,都尽可能地按其期待的方式提供其所期待的服务内容。服务提供后的质量管理,是指听取消费者的购后意见,并把他们的要求体现在以后的服务提供中。这样的服务提供过程的服务质量的综合管理的具体实施要注意以下几点:
  第一,服务企业的市场营销部门必须同服务的直接提供部门及后援部门互相理解,协同行动,否则服务提供过程的综合管理难以成功。这是因为服务的提供行为不是企业某个部门单独完成的行为,它是以市场营销部门为核心多个部门相互作用,共同努力的结果。
  第二,为了顺利展开对服务提供过程的综合管理,部门之间的信息共享和责任分担是重要的前提条件。这就是说,各个部门以前独自占有的信息应向关联部门公开,以此加深各部门之间的相互关心,加强信赖基础,明确共同的利害关系。在此基础之上,确定服务提供过程中的各个部门的责任分工和任务目标,同时决定企业内经营资源的分配与信息传递方法。
  第三,服务提供过程的综合管理一般从两个层次展开。首先是决定每一个单一的服务的提供程序。其次是决定企业整个服务提供系统的运转方式。也就是说针对服务提供过程的三个阶段的特点,决定物的流动、人的流动及信息的流动。
三、 服务构成要素的综合管理
  服务构成要素的综合管理是对影响服务内容的所有的要素进行全面分析、把握和控制的行为。这样的行为焦点是如何把多种多样的服务要素按照消费者的意愿进行合理组合。一般,分析服务质量时,要考查服务的内容构成及数量两个方面。服务的内容基本上分为机能部分和附属部分。举例来说,饭店的客房、餐馆的饭菜、民航的座席等属于机能部分,而促成这些机能有效发挥的必要条件则是附属部分。例如,饭店的前台接待、餐馆的设施环境、民航的售票及行李托运等附属部分。服务的数量是指服务的提供与消费的空间大小、时间长短等概念。例如,饭店客房的面积、餐馆饭菜的数量、飞机的飞行距离等。

  服务质量就是消费者在利用某种服务时所感受到的机能或效用。对于消费者来说,整洁舒适的客房、美味的饭菜和安全正点的航班就是保证服务质量的基本要求。服务构成要素的综合管理从确定目标市场的需求开始。这就是要首先明确目标市场的类型和需求类型。例如,对于民航服务来说,消费者通常比较下列服务构成要素。这些要素是安全性、飞行时间、正点率、舒适性和经济性等。民航公司可以根据消费者的要求,把上述诸要素组合成不同内容的服务。它包括了飞机的类型(大小、速度、机内设施等)的选择,机组人员的配备、机内服务(饮食、娱乐等)的标准等等。不同的组合构成了满足不同消费者需求的服务。比如说,一等仓、商务仓、经济仓等。当然,服务的内容、数量和质量的确定要充分考虑投入与产出的比率。
  对于服务企业的经营者来说,在上述三个方面的服务质量的全面管理决策时,要注意以下几点。首先,这样的管理行为是一个持续的过程,根据市场需求的变化,各个要素本身和构成服务的整体组合要不断更新、改善。其次,各个要素、各个环节虽然相对独立存在,但是调整某一个要素或环节时要充分考虑要素之间、环节之间的联动关系。再者,消费者虽然不是服务质量全面管理的主体,但是事实上消费者的理解与参与对于服务质量的全面管理的结果有重大影响。

商业经济研究   迟晓  
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