在华南地区一直未有水产品的康师傅，2005年4月3日在华南地区推出了第一个水产品——康师傅矿物质水，并欲在今年华南市场上抢夺0%的瓶装水市场份额。
 
　　对于康师傅的高调切入，康师傅华南地区总经理蔡崇波称，与去年相比，今年华南地区的瓶装水市场将有0%—5%的增长，达到4800万箱的容量，康师傅此次目标是销售500万箱，至于何时推出桶装水，要看瓶装水在华南市场上的表现了。 

　　对于如何在品牌众多的华南地区杀出一条“水”路来，蔡崇波称，今年康师傅要用重金来砸饮料推广，今年要在华南地区投下3亿元资金，其中这个水产品以每箱20%-30%的推广费用来计算，将达到3000万元。 

　　另外，这款新品的价格在超市等卖场只销售.2元一瓶，远远低于目前市场上的矿泉水，接近纯净水的价格。蔡崇波否认自己是在打价格战。他觉得产品更能吸引人的是康师傅师出名门的品牌优势、打健康概念牌和产品过硬的质量。他称这套在华南地区唯一的生产线引入资金已达5000万元，并且康师傅控股在年初已经成为广州首批QS认证的家企业之一，完全有信心达到今年预计的销售目标。