2月19日，美国《财富》周刊公布了每四年一次的“全美最受推崇的公司”排行榜，调查报告显示， 百事公司成为饮料行业中“最受推崇”的公司之首。无独有偶，英国的《金融时报》的一项调查也显示，“百事”取代了“雀巢”成为全球食品饮料行业中最令人尊敬的公司。美国《财富》周刊评价说：“不断地创新和雄厚的资金是这些在各自的行业中独领风骚的企业吸引和留住人才的两个法宝。”然而这些“最受推崇的公司”也面临着巨大的挑战：能否在未来继续保持他们业已取得的令人瞩目的成绩。对于新世纪伊始取得的如此良好的开端，百事公司在庆贺与欣喜的同时也表现出谨慎的态度。百事的高层一方面向员工表示感谢与祝贺，一方面也勉励大家需要更加努力来迎接更大的挑战。
　　如此强劲的上升势头，让人不得不对百事公司刮目相看，也让人禁不住好奇，“百事凭借什么秘诀取得了如此辉煌的成绩？
　　“走向成功的加减法”
　　所有的成功者都不是一步就迈到顶峰的，百事今天的成就也是踏着一级级的台阶走上来的。在新世纪曙光刚刚到来之时，百事公司是如何不动声色地就赢得了整个世界的认可的呢？
　　百事公司主席罗杰·恩瑞克面对竞争日趋激烈的饮料行业曾说过一句话 ：“可乐之战没有永远的赢家，输赢并不重要，重要的是一定要有趣。”恩瑞克轻松的口气里实际上隐含着胸有成竹者的信心。在商言商，没有谁只会为了图个“有趣”而在商场上搏杀。恩瑞克1996 年开始兼任百事公司主席和CEO，在随后的4年里，他对公司从外部营销到内部管理实行了大刀阔斧的变革，在一系列的战略调整和结构整合之后，将公司带入其历史上的另一个高峰期。
　　恩瑞克的全球策略被媒体评论为“走向成功的加减法”。
　　利用“减法”调整公司的产品结构：恩瑞克剥离了增长缓慢的连锁快餐——其中包括了像肯德基、必胜客等这样知名的品牌；收回百事公司集中投资的罐装行业让其独立上市。恩瑞克在做“减法”的同时也不忘增强百事在饮料行业中的核心竞争力，他花33亿美元收购了鲜榨汁饮料的领先品牌——纯品，在2000年12月，又成功地领导百事公司在和可口可乐、法国达能公司的竞争中戏剧性地以134亿美元的价格兼并了拥有“佳得乐”运动饮料品牌的 “桂格”公司，使百事一夜之间成为非碳酸饮料的合法领袖。10年中恩瑞克第一次使公司把目标仅仅锁定在两件事——包装食品和饮料的运作上，形成了一个集菲多利小食品、百事可乐系列软饮料和纯品果汁三位一体的著名商业公司。
　　利用“加法”法则，成功地实施了“整体销售”法。所谓“整体销售”，其含义就是发挥软饮料和小食品的协同销售作用，从而使百事公司旗下的各个品牌的产品共同获得可观的业绩增长。恩瑞克建议超市、连锁店将“菲多利”小食品和纯品鲜榨果汁、百事系列的碳酸饮料摆放在同一货架上，结果立竿见影，销量骤然上升，销售额也大幅度增加。对于快餐店里的顾客，也同样努力说服他们在购买薯条的同时，再买上几听百事可乐。这种协同互助的功效很快就使百事公司的业绩迈上了一个新的台阶，在市场上的地位也得到了很大的提高。
　　商业运作上的成功，也许就是在这一“加”一“减”之间。百事公司这一全球策略的顺利实施，使公司在无形之中焕发出一股勃勃的生机。新世纪的新气象，自然就成为了业界众多目光的焦点，所以不约而同地被美国《财富》周刊和英国《金融时报》分别评为饮料行业中“全美最受推崇的公司”和“全球最令人尊敬的食品和饮料公司”之首也就不足为奇了。
　　满足顾客所需
　　开拓成功之路