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| “宝庆堂”誓做凉茶第二品牌 | |||||
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作者：佚名 人气：443 全球最全的财富中文资源平台 |
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2003年，一种名为“宝庆堂”的凉茶在深圳市场悄然登陆，迅速占领了深圳的大小卖场、超市，使消费者眼前一亮。“宝庆堂”凉茶是有“利乐包凉茶之王”这称的深圳市深晖企业有限公司进军中高端市场的主打产品，该公司总经理陈泽枝认为，目前，在凉茶行业，王老吉的地位短期内无人可以撼动，而其他品牌则各有所长、势均力敌。他说，凭着高品质的产品，以及多年生产、销量饮料建立起的市场基础，“宝太堂”的目标是做凉茶行业的第二品牌。 一个刚刚上市不久的品牌何以有这样的自信？9月3日，记者来到深圳晖公司位于布吉的生产车间，见证“宝庆堂”凉茶的生产过程，同时了解“宝庆堂”的市场策略。 工艺：超高温瞬时灭菌 公司副总经理黄春明告诉记者，深晖在深圳有6条凉茶生产线，还有8条在汕头。走进生产车间，记者看到每条线都在紧张地工作着，已经制好的凉茶通过管道被输送到一个大罐子中，之后又通过管道被迅速地装进利乐包，整个过程紧张而有序。据悉，每条生产线每天可以生产10万包凉茶。 黄春明告诉记者，生产过程看起来似乎简单，但这其中有很多技术因素。据他介绍，利乐包“宝庆堂”凉茶系列采用的是瑞典利乐公司提供的全套生产线，罐装“宝庆堂”凉茶采用的是意大利萨客斯公司提供的全套生产线。 他指着那些管道说，制好的凉茶在管道中被迅速加热到137度左右，在4秒钟内进行灭菌，然后又通过无菌道进入包装机中，在无菌环境下进行包装，这就是所谓的超高温瞬时灭菌，这样既能杀灭凉茶中的细菌，又能最大限度地保留凉茶中的有效成分，特别是草木精华，同时，经过这样处理的产品又可以在不使用防腐剂等任何添加剂的情况下长期保存，确保了生品的天然。 配方：传统配方与现代技术的完美结合 凉茶作为一种大众性的方便保健饮品，由于不能针对每个人的不同情况调整配方，因此配方必须做到在有效的同时能够保证安全。 在“宝庆堂”的凉茶制车间，黄春明告诉记者，“宝庆堂”在问世之前，公司就对其配方作了严格的筛选，最后在选用两广地区民间百年清凉配方的基础上，又根据现代中医学的研究成果对配方进行了一定的调整，使其更合理、更科学，所以“宝庆堂”凉茶所选用的配方可以说是传统配方与现代技术的完美结合。 黄春明还说，在精选配方的同时，他们还在制过程中使用低温提取技术，也就是将草药捣碎后，在80-90度纯净水中浸泡、煮、循环提取，这样就能最大限度地保留草药中的有效成分，特别是活性成分。同时，结合现代饮料调配原理，将六类苦涩凉茶赋予清爽甘凉口感。 经过这些技术的处理，“宝庆堂”凉茶在保证安全有效的同时，也具有了柔和和清爽的口感。据悉，在一些相关的调查中，消费者都对“宝庆堂”凉茶的口感给予了好评。 质量：全程控制 在“宝太堂”凉茶的生产车间参观，记者发现生产过程虽然忙碌，但工人其实并不多，而且大多集中在装箱流程，真正的生产流程可以说是没有工人，面对记者的疑问，黄春明说这就是利乐包生产线的特点，整个生产过程都是在封闭环境中完成的，不会与人发生直接接触，避免人为的污染，保证了产品的品质
黄春明还说，“宝庆堂”的质量控制并不仅仅是这一点，而是贯穿在从原材料的选购、储存，到产品的生产、检验、运输、销售及售后服务的全过程，这一切者严格按照ISO9001：2000质量管理体系严格执行。 据他介绍，“宝庆堂”凉茶的配方设计以及标准制定，都采用饮料行业中的最高标准。在材料上都选用国家卫生部公布的药食用源的中草药收购。而且，为了保证品质，他们一般不通过中间商，而是直接到原产地去收购，即便这样，选购来的原料也要经过反复检验才能被使用。 同时，在整个生产过程中还设立了10多个质量控制点，每一个点都制定了严格的标准，以确保产品品质的万无一失。 品种：满足消费者多种需求 目前，凉茶市场的竞争日趋激烈，企业要想从这场竞争中突围就要走差异化的道路，以不同的产品满足不同消费者的需求。“宝庆堂”凉茶上市时间虽然不长，但在这方面却已走在了前面，目前，“宝庆堂”有利乐包和罐装两种包装形式，旗下产品共有三种，各具特色。 黄春明——向记者介绍：四季凉茶是“宝庆堂”的主要产品，含有凉粉草、夏枯草、金银花等成分，具有清热祛湿、消炎的作用，可平衡身体机能，适合日常饮用；雪梨菊花茶糅合了菊花的清香和雪梨的甘甜，口味极佳。眼睛容易疲劳的学生写字楼办公人员等，经常饮用可提神醒脑明目护眼；润喉茶含有罗汉果、胖大海等成分，口感清爽，对因天气引起的热气、口干、胸闷有极好的功效。 市场：完善的通路 在现代市场竞争中，有了好的产品并不意味着就能得到市场的承认，只有将好的产品成功地推向市场才是真正成功的品牌。细心的消费者一定发现，虽然上市时间才一年，但在深圳的各大超市、卖场，以及便利店等都可以看到“宝庆堂”凉茶的踪影，陈泽枝说，这得益于深晖公司多年来从事饮料生产、销售所积累的基础。 据悉，深圳深晖公司成立于1993年，多年来一直从事饮料生产和销售，目前，销售网络遍布整个广东省，2003年，深晖利乐包饮料的销量达到2亿多包，其中利乐包清凉饮料1.5亿包，居全省第一。 据陈泽枝介绍，多年的饮料销售已使深晖构建起商超、批发、餐饮、直销四大网络，所以能够在“宝庆堂”一上市就将其全面推向市场。 记者也发现，目前，凉茶品牌虽然众多，但是在深圳市场，最常见的也只有“王老吉”和“宝庆堂”的堆头面对面地唱对台戏。由此可见，“宝庆堂”的通路之广、之完善！ 陈泽枝还强调，深晖倡导的是以服务客户为宗旨的销售理念，其销售原则就是让客户赚钱，而且赚大钱，也只有这样，深晖才会发展。据他介绍，深晖100多位业务员长期活跃在客户当中，及时帮助客户解决难题，帮助客户销售产品，让客户与深晖一起成长
策略：全方位市场推广确立强势品牌 似乎就在一夜之间，200多块“宝庆堂”凉茶“好凉茶就怕不比较”的灯箱广告占领了深圳商业繁华地带以及主要干道上的公交车站，在东门路和深南路交叉口也竖起了一幅500多平方米的巨型“宝庆堂”广告，同时，报纸、电视等媒体，“宝庆堂”的广告也是随处可见。 陈泽枝说，深晖的目的就是以全方位的市场推广确立“宝庆堂”强势凉茶品牌的地位。据他介绍，“宝庆堂”深晖目前重点推广的品牌，2003年，深晖用于“宝庆堂”品牌推广的费用就达到600多万元，今年截至目前已超过1000万元，预计今年将达到1600多万元。 随着强劲的市场推广力度，“宝庆堂”品牌的知名度迅速提升，其高品质的产品也渐渐被市场所认同。据悉，上市以来，“宝庆堂”销量增长迅速，正在渐步确立在市场上的强势地位。 来源:深圳商报 |
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