2000年7月，本营销顾问团，特别针对上海市果汁饮料的消费行为特征，进行为期四周的市调研究，共设计样本数500份，回收有效问卷477份。现将市调部分分析结果公开，可供果汁饮料企业提供参考之用，为营销决策提供一定的市场依据。

　　在上海，纯果汁饮品中，人们理想品牌排名前四位的依次是三得利、都乐、大湖与麒麟；果汁饮品中，理想品牌排名前四位的依次是三得利、佳得乐、统一、红宝（康师傅）。

　　在年轻女性喝过的果汁饮料中，麒麟排名第一，三得利排名第二、接着依次为汇源、都乐、三得利、橙宝、大湖。

　　由于果汁饮料价格及营养成分不被大多数家庭所认同，其消费群体受到了很大的制约，目前该饮品消费群体主要有三种：年轻单身（女性偏多）、白领、层次高的家庭。

　　纯果汁

　　在上海，没喝过纯果汁饮品的家庭达76.5%，而喝过纯果汁的家庭中，重度消费（即一周饮用三次）的家庭占5.5%，另外，一周饮用一次的也仅占7.8%。

　　果汁饮料

　　在上海，没喝过果汁饮料的家庭达57.6%，而喝过果汁饮料的家庭中，重度消费家庭总数要高出纯果汁的一倍，其一周饮用三次的占11.4%，一周饮用一次的为16.5%。

　　在影响果汁饮料购买的众多因素中，“口味好”排名最高，比例超过50%以上。可见，口味是影响消费群体购买的最重要因素。其次，价格的影响也不容忽视，被列为影响购买的第二大因素。同时，品牌知名度、保质期、购买方便也成为人们购买时普遍考虑的较重因素，另外，广告影响也相当重要，包装对购买也有一定的吸引力。

　　调查显示：平时口渴喝果汁的比例为70%以上；宴席、聚会喝的比例占22%左右；外出旅游时喝的比例占23%。可以看出，日常消费果汁依然是一个重点，一些贴近居民生活的大卖场、超市、便利店就成了日常果汁购买的主要网点，同时餐饮和旅游场所也会成为是汁饮料的消费地点。

　　电视广告仍然是果汁饮品传播的主要途径，而新兴户外广告的影响力已位居第二。调查表明，户外广告、报纸杂志、邮递等印刷广告，总的影响传播力已大于电视广告，其印刷媒体广告投放总额已略大于电视媒体。

　　上海消费者最常饮用的果汁包装形式为：塑料瓶（30。4%），易拉罐（29。3%），玻璃瓶（21。3%），纸盒（17。1%）。调查显示，玻璃瓶装是年轻女性最喜欢的包装形式。

　　目前果汁饮料的促销方式主要集中于现场促销小姐推荐，举办抽奖活动或降低价格，促销频率也正在加大，一般一年促销次数达4-5次，每次基本为期一个月，促销地点一般选择在一些繁华地点或大型商场、超市。

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