借三重防伪新包装推出价格在450-500元/瓶的高价酒之后,老包装“五粮液”最近再次顺利涨价。一瓶原价280元的五粮液,在包装、口感不变的条件下或稍加包装创新的前提下,可以频频坐地起价,并且不受消费者和经销商所反对,这在中国现有企业中是少见的“牛”。家电行业的价格战是以降为手段,而五粮液则以涨价为策略,到底是为什么? 为什么要涨价? 2003年底,以五粮液为领头军的高档白酒涨价潮引来了不同声音的关注。有人认为是原材料涨价所致,有人认为是因为限产。但笔者认为,这并非是这些白酒能顺利涨价的理由。就“五粮液”本身而言,每年都要涨价,且大都选在年底旺销季节,如果是限产的原因,那五粮液越来越大的销售量又如何解释? 涨价并非是每个白酒品牌都敢轻易妄动的事实,透露出白酒涨价的一个内在核心因素,即品牌酒借涨价改变中高档白酒市场竞争版图的游戏已经开始。 自抬身价甩开新贵 受利润的驱动,许多酒厂都加入了高档白酒市场竞争的行列,或以概念冲击市场,或靠文化寻求立足,或以历史突出价值,大家这样做的目的,想必很清楚,即寻找突围和利润增长点。 这给类似“五粮液”、“茅台”等传统意义上的高端酒,带来了新的竞争压力,价格卖得没有新锐高档酒品牌贵,市场推广缺乏创新。若是再不采取措施,很有可能失去往日的辉煌,因为消费者认定谁是真正的高档酒,除了品牌知名度、美誉度之外,高消费价值仍然是最主要的因素之一。 高消费价值从何而来?最主要的表现力就是高消费成本(高价格)。同时不要忘记任何一个品牌的所谓知名度、美誉度,都是在市场营销和参与市场竞争过程中,培养起来的。历史不能完全代表价值,或许大家还记得有很多类似“王麻子剪刀”等“老字号”,慢慢退出人们的生活中。“水井坊”的成功,可以说是打破高档酒市场格局的典型,假如不出意外,完全会有取代白酒领导品牌地位的可能。 于是传统高档酒,以创新手段实现自我突围,就成了一种赢得未来的必然趋势。“五粮液”的涨价可以说是以价格战为特征的“洗牌运动”。稳定和巩固自己在高端酒市场的竞争地位,进一步保持自己在高端细分市场的竞争优势,或许是它们不断涨价的原因之一。 玩一把“收藏”概念 五粮液涨价的另一个意图,是构建高档白酒具有收藏价值。一瓶茅台、五粮液的高档酒被囤积储存后本身就有升值的可能,不同年限的茅台酒在市场上的价格存在很大的差距,在消费者的心目中自然会有着不同的消费价值。“茅台”年份酒的成功开发,正是利用这一价值规律,拓展名酒的消费领域。或许消费者不一定喝酒,但收藏一瓶有着收藏价值的茅台酒,从某种程度上说是一种消费投资。 民营经济报 万兴贵 |