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“夏爽”纯净水,2004郑州攻略全案 | |||||
作者:崔自三 人气:202 全球最全的财富中文资源平台 |
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瓶装纯净水产品,是“鸡腿”,还是“鸡肋”?面对硝烟弥漫的瓶装纯净水市场,企业应该如何杀出“重围”,才能抢占属于自己的市场分额? 郑州,地处中原腹地,自古就是兵家必争之地,其“得中原者得天下”的战略地位,让众多的纯净水厂家趋之若鹜,2004年,曾经点燃了“中原商战”的郑州,又上演了一场纯净水厂家为争夺市场份额而展开的拉锯战。
但就是在这种背景下,作为在地方有一定知名度的雪洋“夏爽”纯净水,却凭借着天时、地利、人和,深入挖掘市场,通路与渠道精耕,积极拓展,硬把不被人看好的纯净水市场做成了大蛋糕,取得了令人瞩目的业绩:不仅市场占有率达到了90%以上,而且也通过纯净水这一被称作“鸡肋”,弃之可惜,食之无味的产品,实现了经济效益和企业规模发展的双赢之路,用自己的营销组合策略演绎了成功运作市场的经典。
“夏爽”牌瓶装纯净水的生产厂家原是灌装“中国十大名牌饮品雪菲力”的郑州雪洋绿色食品有限公司,“雪菲力”碳酸饮料在郑州享有极高的知名度,属当地畅销品牌,但雪洋“夏爽”纯净水在郑州市场却鲜为人知,并且在2004年以前,由于定位不准,渠道不畅,操作层面上一直“波澜不惊”,其市场反映也较为平淡。 2004年年初,为一改过去的销售状况,公司决定根据2004年战略发展需要,实施建立区域优势市场的战略战术,大力运作郑州市场,其操作目的就是抢占制高点,建立自己的根据地,一举占领郑州及郊县市场,为辐射周边,操作全国市场,摸索新的运作模式。 为给运做市场正确决策提供依据,公司市场部首先组织人员对市场进行了详细而周密的调研,调查结果显示,四通八达、属于全国交通枢纽的郑州,其纯净水的容量及市场潜力非常巨大:首先,郑州位处九州之中,十省通衢,全市总人口687万,市区人口220万,加上外来人口以及每天近十万的流动人口,人口基数大,因此市场一旦打开,消费量将极其惊人。其次,从市场竞品分析,作为品牌力较强的第一梯队娃哈哈、乐百氏、农夫山泉等大型企业,由于近年瓶装纯净水利润下滑,热情度降低,重点倾向于新产品的开发,尤其是功能性饮品的推广,水产品则无暇顾及,而康师傅更是退出了纯净水市场,而第二梯队的九头崖、润田、澳得利等瓶装水产品,由于进入较晚或“水土不服”、价格高等诸多原因,在市场上也没有较好的表现,而作为地方瓶装水厂家诸如沃力、清源等则由于缺乏通盘策划及执行力,以及个别小厂质量低劣等原因,在市场上份额较小。综合以上原因,郑州纯净水市场大有可为,且机会点多多,关键是如何去打这个市场。 为一炮打响郑州市场,以及为运做其他市场提供样板,公司结合市场实际,经过反复论证,制定了《雪洋“夏爽”瓶装纯净水郑州市场营销方案》,全力操作郑州市场。 详实的市场调查,为“夏爽”纯净水准确切入市场,提供了强有力的市场论证,也为营销部正确操作郑州市场打下了良好的基础。
产品差异化策略是“夏爽”瓶装纯净水上市成功的前提。上市之初,公司高层领导经过多次研究商讨,最后确定: 一、突显产品个性。 1、外观上,采用强度较高的塑膜,一改竞品箱装形式,摆放出来,其纯净的感觉给人较强的视觉冲击力。 2、内包装,瓶型采用较为流行的PET立式强度高瓶,标签用亮度较好的镀膜标,彰显产品清新高雅。 3、产品标签上突出产品特点嵩岳400米以下山泉,口感甘甜清冽,给人一饮为快的感官冲动。 4、把“中国食品科技学会推荐产品”、“全国食品工业优秀龙头企业”等企业荣誉醒目标注,给人大品牌、大手笔之印象,以区分于小厂,博取消费者的深度信任。 二、产品定位。 郑州为中原地区明显的“移民”城市,人口数目大,流动人口多,但由于属中西部地区,消费水平整体不高,针对这一点,公司把“夏爽”瓶装纯净水定位为中档价位产品,大众消费,目标消费群为除儿童之外的所有人群,竞品标杆为第二梯队的润田、九头崖、沃力等品牌。 三、产品规格。 在规格上,居于领先地位、市场占有率较高的娃哈哈为596ML*24瓶箱装形式,一些别的品牌规格大多为500ML*24瓶,为突显产品个性,“夏爽”瓶装纯净水就定为容量及规格不多也不少的550ML*12瓶,塑膜包装,其原因1、成本低廉,2、此产品规格系市场空档。3、产品单件价格表现较低,具有重复购进、方便周转之优势。 产品的区隔与细分差异化路线的实施,使“夏爽”纯净水区别于竞品厂家,由于找到了产品卖点USP(产品独特销售主张),再加上“夏爽”副品牌给人特有的夏天凉爽的感觉与意境,因此,“夏爽”纯净水一面市就受到消费者青睐也就不足为奇了。 价格策略,薄利多销求发展 价格是产品能否快速进入市场的“准入证,也是各级经销商及消费者能否顺利接受和认可的关键因素。因此,合理定价至关重要。 2004年,郑州的瓶装纯净水价格较为混乱。娃哈哈、农夫山泉等大品牌价位较高,终端零售价大都在1.5元/瓶左右,由于消费水平限制以及市场竞争的白热化,再加上分销商利润很低,经销商的推销热情普遍不高,销售量不是很大;而小的厂家由于产品质量、推广力度、售后服务等原因,价格虽然适中,有的甚至单瓶不到0.5元,但由于产品附加值低及回头率不高,很难形成气候,不足以构成威胁。 鉴于此,公司反复衡量,决定将单件产品价格定为6.0元(1*12),单瓶出厂价格0.5元,指导零售价为1.0元/瓶。之所以如此定价,是由于6.0元/件大多都能接受,不至于出现赊销现象。二是由于零售价1.0元/瓶,不用找钱,可以买了就走,节省了找钱、找零的时间,符合了现代都市人快节奏生活的需要。三是此定价便于通路利润设定,易于激发分销商的积极性。果然不出所料,由于卖“夏爽”瓶装纯净水能赚0.5元,而名牌水仅赚0.1—0.2元,且不须找零,因此,经销商推销“夏爽”瓶装纯净水的热情极为高涨,“夏爽”纯净水一上市即好评如潮,受到了各级分销商的热烈追捧。 渠道设定,剑走偏锋做终端 流通环节运做的“雪上加霜”,促使厂家不得不考虑自建分销渠道,因此,直做终端便成为必然。 “夏爽”纯净水及其系列产品曾经在郑州的大卖场、商超、批市销售,但因为品牌力不强,渠道疏于管理、终端拉动不足等原因,销路一直不畅。 为扭转此状况,以快速推广“夏爽”瓶装纯净水,公司决定采用精细化营销及渠道精耕的“短平快”销售模式,即避开流通环节,直接铺货终端,为此,公司把郑州划分为八大区域,设立了八个终端配送站,这八个配送站,深入郑州的各个方位,为产品的方便、快捷流入终端奠定了基础。在通路管理上,公司还增加了在社区、学校、娱乐场所、网吧、餐饮酒店以及团购等特殊销售渠道,以形成在郑州市场上对竞品的“合围”之势。在渠道宣传上,除了采用常规的POP、促销广告伞、大的遮阳伞外,公司还统一了几十部铺货车的车体广告,由于广告内容白底红字,非常醒目,再加上营销人员统一的工作服及胸牌,他们在市区来回穿梭,形成了一道亮丽的风景线。 通路上的直逼终端,以及社区、餐饮、团购等特殊渠道的开辟,使“夏爽”赢得了在郑州市场上的主动权,促使了“夏爽”纯净水在市场的操作中能够运筹帷幄,决胜千里。 团队管理,激励考核打基础 良好销售业绩的取得,离不开一支高效、优秀的营销团队,而其打造要点就是要管理制度化,考核多样化,培训的经常化。(笔者在《如何打造优秀高效的营销团队》专有论述) 销售是龙头,组织是根本。为全力开拓郑州市场,公司完善了组织机构,市区设经理一人,受公司营销总监直辖,而市场部则直接指导郑州市区瓶装纯净水的全盘运做,围绕郑州的行政区域规划及销售网点分布,建立的八个配送站,每站设站长一人,内勤一人 ,营销员八人。经理、配送站站长全部通过竞聘上岗。 为增强市内营销人员的凝聚力、向心力、战斗力,形成能打硬仗、苦仗的营销团队,公司采取了以下考核激励及培训机制: 1、完善管理制度。从出勤到例会,从营销计划到营销目标,从岗位职责到绩效管理,都进行了量化及制度化的管理。 2、加大奖惩力度。每月评比优秀配送站,对优秀团队及个人颁发流动红旗、荣誉证书及奖金。其次,公司还实行末位淘汰制,凡销售达成率排在后五名者,一律予以辞退。 3、每两个月举行一次配送站长竞聘会,能者上,庸者让,形成人人赶超先进的气氛和热潮。 4、制定“升华—2004”雄鹰培训计划,并把它作为营销部2004年战略规划来实施。通过外聘专家及公司的互动培训等多种形式,激发员工潜能,提升业务素质,为销量的全面增长铺路架桥。 优秀营销团队的形成,使“夏爽”纯净水的销售如虎添翼,他们的积极性、主观能动性得到了超常的发挥,促使了“夏爽”销售工作的蓬勃向前发展。 服务策略,树立形象保供应 现代商战,不仅仅是价格战,促销战,有时更多的却是服务战。为确保“夏爽”瓶装纯净水服务战略到位,公司采取: 1、各个配送站实行一站式服务,每个片区,每个网点,全部实行专人专送,并且划定路线,定期拜访跟踪,凡客户订货,自接订单之时起,1小时必须送货到位。 2、为不影响各配送站白天正常销售,公司实行晚上配货制,每晚12点前,各配送站务必留有值班人员,以确保营销员每天在途推销时间。 3、建立市场稽查制度,确保产品及服务到位。公司市场部派出市调人员不定期进行市场巡查,发现问题及时处理。 服务策略的到位与完善,有力地保证了郑州市场“夏爽”纯净水 的物流通畅,也树立了厂家良好的企业形象与信誉,赢得了各级分销商的称赞与信赖。
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