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白酒终端市场应如何操作才能保证厂商双赢?           ★★★ 【字体:
白酒终端市场应如何操作才能保证厂商双赢?

作者:佚名     人气:208    全球最全的财富中文资源平台

  白酒厂家天天都在埋怨:“唉,现在的白酒,一年喝倒一个品牌,真的很难做。前期的投入还没有收回,市场却又在流行其他品牌了。“
  经销商在说:”现在厂家都在要求我们做终端,可你们知道我们做终端的风险有多大吗?人员投入就不说了,赚的钱全压在酒店里的,什么时候能要回来我都不知道......"
  终端是在说:“哪个品牌白酒的利润高,我就卖谁的白酒。”这里的利润就包括各种进场费、结款周期、白酒的实际利润等。
  大部分消费者却是:“今年大家喝什么,我就喝什么,也就是流行喝什么酒,我就喝什么酒。”
  现实摆在面前,资源是有限的。我们既要尊重现实,又要研究现实。渠道的每一层都是在追求各自利益的最大化,任何一方的利益有大的冲突与损失,最终都会导致消费者更换品牌。如何克服及解决这些弊病,每个厂家相信都在苦苦探索。
  一、酒店终端的门槛是怎么建起来的,它究竟有多高?
  其实,酒店本身并没有门槛,酒店卖酒,天经地义。现在的酒店对各种酒类设置门槛,究其原因,是因为酒店本身具有品牌选择性,他们会根据自己的意愿,选择能给他们带来利润的品牌。这样一来,大部分的弱势品牌及新产品就会十分被动。在这种情况下,这些厂家为了生存,为了发展,必然会想尽一切办法走捷径。当今走捷径的最佳方法是什么?大家都知道,那就是“贿赂”。如果这种贿赂比较少,倒也罢了,可强势品牌能有多少呢?于是出现“贿赂”的大众化,到现在发展成为“贿赂”全民化、多样化、新颖化,因为只有这样才能卖酒。
  现在白酒厂家进酒店的“贿赂”方式主要有以下几种:
  买断独家销售权:是指厂家买断此酒店所有白酒的销售权,酒店卖白酒只能卖我这一种品牌的白酒。
  买断独家促销权:是指厂家买断此酒店所有白酒的促销权,也就是酒店只允许我这一种品牌的白酒进促销生进行促销,及在酒店搞现场促销活动。
  买断同类档次白酒独家销售权:是指厂家买断此酒店我这种价格白酒的销售权,酒店卖这种价格的白酒只能卖我这一种品牌的白酒。
  促销人员进场费:不买断,任何厂家都可以进促销员,交给酒店管理费。
  产品进场费:只是进产品到酒店,交上柜费。
  你想在终端取得多大的“权力”,你就要“贿赂”与之相符的金钱。根据区域、消费特性及酒店销量的不同性,一个酒店的“贿赂”费用小到一瓶酒,大到每年10万、20万都有可能。这些费用一般都由厂家承担,或者厂商各承担一部分。
二、中国国情下的酒店存在最普遍的现象---赊销
  酒店的消费者对于大多数城市来说以固定消费者较多,特别是一些政府机关人员,许多酒店都是以签单消费为主;这也造成了酒店对供货商以赊销做为主要结算方式,有月结、季结、压货结等,甚至还有年度结帐的可能。酒店这些现象同时也决定了酒店的开业周期长短。有些酒店由于各方面压力,没开几个月就关门了都有可能。酒店的经营性质直接影响经销商的资金压力与风险。
  现在的白酒厂商都要求经销商做终端,如果经销商不做终端那肯定是不行的。于是,前期经销商商背着风险也要去做终端,就是自建终端,直接供货,直接掌控。一般一个200万中小城市,经销商直接供货的酒店终端少则100家,多则达200家还多。试想如果按月结算,按一家酒店中档价位的白酒月均销量在3000元,经销商就需要30万至60万的周转资金用在酒店压款这一块,这些还不包括市场运作费等。市场做到一定时间后,酒店的结算周期有可能还会增长。而厂家每月还必须是现款现货,经销商真是有苦难言。

  眼下,大多厂家都在做渠道扁平化,许多厂家在区域市场都实行“绕道操作”,即厂家绕开经销商做终端,经销商又绕开分销商做终端。美其名曰“掌控终端”。可是年终一算利润都傻眼了。
  市场发展到一定时期后,经销商由于经受不住酒店货款的压力,对酒店实行:“你不结款,我不送货”。而厂家却一味要经销商直接做终端;于是这两者就出现了利益冲突,发生了矛盾。造成经销商不向终端送货,要么进行毫无管理的大批分销。这样一来,价格与渠道全乱套了,竞争产品趁机铺货进酒店,力度大,接下来就会出现终端更换品牌之风。当然这些都是需要一定过程的。
  三、如何解决厂商之间的矛盾,使两者双赢
  如果一味让矛盾激化,必然会导致产品退出市场,厂商无利可谈。既然矛盾的起因我们分析了,就一定会有解决的办法的。
  1、业务员按区域而非按渠道做终端,与分销商建立良好的沟通关系
  前期市场未启动之前,经销商必须按自建终端、直供酒店这种方式去运作。业务员的工作是以各自区域的酒店为主,做好酒店终端各项工作,及时有效掌控终端。
  市场启动良好,酒店终端要货频繁,而且各区域的分销商也主动向经销商申请要货时。这时候,各区域业务员就可以调查本区域的分销商的情况,实时将经销商部分直供酒店转让给分销商供货,减轻经销商的资金压力。因为每个区域的分销商和本区域的酒店有着良好的客情关系和信誉关系。分销商也都在逐渐意识到终端网络的重要性。如果过分的去和分销商争夺终端资源,会对部分区域市场启动十分不利。与其怕产生矛盾,不与主动将启动良好的终端拱手相让,共同开发与巩固。
  业务员按区域做终端,既可以了解酒店、零售等终端信息,同时又可以了解本区域分销商的市场一切动态,不但可以有效地控制分销,又可以掌控终端。
  2、掌控终端并非自建终端网络
  记得创维集团的总经理在谈到他的“第三营销模式”时谈到:自建营销网络做终端,市场拓展期可能是非常必要的,但市场开发成熟后怎么办?原来利润高时还能承担部分费用,但在微利时代如何支付得起这些费用,终端销量确实非常重要,但做终端销售不一定非要自建网络。最早做终端的一些品牌,那个时候终端竞争还不激烈,白酒的利润也比较高,可现在大家都一窝峰做终端时,终端成本就高得大家难以承受了。
  经销商转让酒店之后,并不是就对这些终端不闻不问了。进店费、促销生工资、终端的客情维护及拜访仍有经销商负责。只有这样你才能做掌控终端。分销商只是起到了供货与结款的作用,他们永远是属于大家的,而终端却可以属于我们自己。
  3、用负责的市场经济原理为消费者服务是终端工作的最终目标
  “负责的市场经济”是6月分“八国峰会”在国际上提出的观念。我想我们管理终端市场也可以用这种观念。即厂家为经销商负责,经销商为分销商负责,厂商联合掌控终端,联合终端为消费者负责,我想不失为后终端时代一种新的营销思路。
作者: 林辉
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