看好服务业
　　
　　这一消息是在5月9日，何的一位老部下接受本报记者采访时透露的。而在此前，何曾口头答应近期在上海就其复出一事接受本报专访，但是，由于“非典”，何推迟了他的行程。
　　
　　“何总向来低调，复出肯定也不是惊天动地的复出，他肯定不会重新再做一个像乐百氏这样的企业。”
　　
　　据该人士介绍，在何伯权看好的领域中，何几乎没有动用现金，而以“只输出管理”的方式进行“投资”。
　　
　　其基本的操作模式是，在看中一个项目后，何会以自身的管理经验吸引上市公司的投资，再吸引创业人才，在其中，何往往会以管理者的身份占据少量股份，因此，他的收入除管理费用外还将包括股份分红。
　　
　　该人士还透露何伯权看好的行业全部为服务业，因为“服务业的利润比制造业高些”，而具体的业务涉及旅游、医疗、媒体、咨询等。
　　
　　在旅游领域，据其称何伯权已在海南博鳌附近圈下40多公顷土地，再以此寻找资金比较充裕的上市公司前来投资。“这块土地全部由他和他聘用的人来管理和经营，酒店他就找上市公司的钱来建，他收管理费。”
　　
　　在医疗领域，何的思路是向医院输出管理，把大医院的人才、管理移植到市一级的医院，做大医院的品牌连锁。何的这位前部下说，“比如华山医院是全国知名的医院，中山市就没有这么好的医院，何伯权就可能把华山医院这个品牌和里面最好的医生、专家移植到中山，定期出诊，算是与中山市的医院协办”。
　　
　　在媒体领域，何伯权正以同样的思路，在广州打造一本房产广告杂志，“这个项目应该已经开始运作了”。
　　
　　此外，何伯权还打算开设一家咨询公司，“主要针对中小型企业，帮助他们做大。因为何总有这方面的经验”。而具体的收费方式很可能是，从客户在接受咨询后的利润增值中提成。

　　“知本”输出
　　
　　多数人对何伯权的最后记忆停留在2001年11月30日。当天下午，曾经是中国优秀的创业团队之一的“四龙一凤”（何伯权、杨杰强、王广、李宝磊、彭艳芬）组合，走上乐百氏集团总部讲台，含泪共唱一曲《朋友》。会后，何伯权与场下员工一一拥抱惜别，留下一个悲壮的背影。
　　
　　离去时，何曾撂下一句至今都振聋发聩的话：这是中国加入WTO之后我上的第一课，“中国企业要融入世界，就要接受西方企业的游戏规则，我感到对中外企业来说，都有太多的东西需要学习”。
　　
　　而离开达能时，何还曾说过：“这次经历对我自己来说，也是一笔宝贵的财富。”在这句话中，并不能听出他“金盆洗手”永别江湖的意思。
　　
　　不到18个月的沉寂，对何伯权来说是否太久？何的一位老部下透露，何伯权最近半年没有和媒体打过交道，也从不接陌生人的电话：“何总也就和我们几个老部下保持联系，我们每次聊天都聊到夜里一两点钟。”
　　
　　据称，何伯权暂别江湖之后对往事进行了长久的反思。“我感觉何总的思维也好，境界也好，都比原来在广州乐百氏的时候要高很多了。或许是从乐百氏抽身而出之后，没有了原来那种‘只缘身在此山中’的困惑。”何的旧部曾经这样评价。
　　
　　退隐之前的12年间，何伯权带领一群年轻人将一个名不见经传的小品牌培育成中国著名的食品饮料品牌，创造了业内广为传颂的乐百氏奇迹，所以，如今复出，何伯权要成为“知本家”，其中的逻辑似乎不难理解。
　　
　　但是，曾位列《福布斯》中国50首富榜单的何伯权同样是一个“资本家”。