晨报记者付涛

　　2月6日，菲律宾最大的快餐连锁集团快乐蜂(J ollibee Foods Corp.:J FC. PH)以其海外子公司的名义收购总部设在上海的快餐公司永和大王85%的股份，从而成为永和大王新的控股方，收购价格为2250万美元。

 
　　在中国还没有开出一家店面的快乐蜂，开始正式进军中国市场，并一举掌控了永和大王目前开出的超过80多家门店。据称，快乐蜂在菲律宾还“打败了麦当劳”，当它进入中国后跟麦当劳如何较量，无疑充满悬念。

　　红白相间的门店标示，一个和蔼的老年人头像，这个酷似美国快餐巨头肯德基的门面设计已渐渐为人们熟悉，这便是1995年在上海开出第一家店铺的“永和大王”。

　　随着门店数量的增加，这家仿照西方快餐服务体系向顾客提供豆浆、油条、粢饭团等中国食物的快餐公司，2003年的销售额达到了2400万美元。

　　早在快乐蜂之前，曾有两支基金先后对“永和大王”进行过投资。

　　1995年，台湾人李玉麟与朋友林猷澳共同出资5万美元，在沪开出了第一家永和大王豆浆店。到1997年，不错的经营业绩已支撑其开出第8家门店。同年，李嘉诚旗下的加怡新亚投资管理有限公司基金，愿意投资200万美元，占永和大王1／3的股权。然而，当开店猛增，亏损随之而来。1998年底，永和大王达到18家时，单店的日均收入已从12000元降至8000元，此时加怡选择退出。

　　1999年，另一家颇有名的荷兰霸菱亚洲私人证券投资基金接盘，获得近67%的股份，投入约1000万美元。

　　现任永和大王总裁的林猷澳称，连锁经营未达一定规模必然亏损，麦当劳在一个城市要开70家店以上才收支平衡。永和大王2002年突破50家门店后，开始扭亏为盈，当年实现利润约100万元。

　　据说2003年，永和大王的利润额进一步增加。“霸菱选择这个时候退出是其投资基金的性质决定的，并不是一个好时机。”林猷澳称，“即便如此，霸菱退出时获利甚丰。”

　　“快乐蜂是全世界唯一可以在美国本土以外打败麦当劳的快餐企业。”林猷澳用尽最夸张的词汇向记者介绍这位新东家，“而且快乐蜂的总裁是一位菲籍华人，发展中国市场是他最大的夙愿，对永和大王有文化认同。”

　　据称，此前永和大王曾以5000美元月薪到麦当劳挖角。

　　菲律宾快乐蜂集团成立于1975年，是菲律宾国内首家饮食服务行业的上市公司。这个从菲律宾本土崛起的快餐品牌目前拥有1000多家分店，其中约400多家店销售汉堡，200多家卖比萨，200多家为中式快餐，此外在国外还有30余家门店，年营业额近50亿元人民币。林猷澳强调：“快乐蜂在菲律宾经营的中式快餐与永和大王定位不同，他们主要是针对国外消费者的。”

　　在谈到快乐蜂入主后，永和大王面临的变化时，林猷澳称：“我想，在两年之内，永和大王不会作大的调整。”不过，此前放言永和大王2005年到香港上市的林猷澳，昨天对这个说法作出修改：“现在得看新股东的意见了。”

　　据悉，目前另一家来自台湾的“永和豆浆”也在大陆快速扩张，与“永和大王”直营为主的经营方式不同的是，“永和豆浆”采取了低门槛的加盟策略，目前已开出70多家店面。看来，两家“永和”豆浆的竞争才刚刚展开。